Вторник, 25 февраля 2025 — 21:54
USD: 86.63 р. EUR: 90.94 р.
26.02.2025
СкидкаГИД

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023

Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023

от 395 до 630 

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-507-46125-7

  • EAN: 9785507461257

  • Книги: Пищевая промышленность

  • ID: 13507777

  • Добавлено: 07.09.2023


Описание


Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы разработки. Нацелено на получение знаний, умений и навыков, необходимых для успешности этой деятельности, и учет потребностей потребителей. Рассмотрены различные аспекты стратегии на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. Описаны специфика разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы успешности продукта на потребительском рынке.
Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №1

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №2

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №3

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна) - фото №4

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 5 магазинах. На сегодняшний день доступен в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. По цене от 395 р. до 630 р., средняя цена составляет 513 р., а самая низкая цена в магазине ЛитРес. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-507-46125-7
Автор(ы)
Год издания2023
ИздательЛань
ИздательствоИздательство "Лань"
Кол-во страниц140
Количество страниц140
Обложкатвердый переплёт
СерияТехнология продукции общественного питания
Тип обложкитвердая
Формат84*108 1/32

Где купить (2)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 395 руб до 630 руб в 2 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"
Книги: Пищевая промышленность с ценой 316-474 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023
МагазинЦенаНаличие
ЛитРес

5/5

395 
Электронная книга

Кэшбэк до 14%


обновлено 15.08.2024
Яндекс.Маркет

5/5

630 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 17.06.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк до 538 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
1319 
21.11.2024
МАЙШОП
801 
23.06.2024
Мегамаркет
769 
24.12.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов (Щербакова Елена Владимировна, Ольховатов Егор Анатольевич, Варивода Альбина Алексеевна); Лань, 2023» можно купить с кешбеком в 2 магазинах: ЛитРес, Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Новосибирск

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



     

    Книги: Пищевая промышленность - издательство "Лань"

    Категория 316 р. - 474 р.

    Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

    Книги: Пищевая промышленность в Новосибирске

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    подписаться на новинки, скидки
    preloader