Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Л. В. Голубева)

686

Издатель: Издательство ЛАНЬ
ISBN: 978-5-8114-5220-0
EAN: 9785811452200
Книги: Аппаратное обеспечение. Оргтехника
ID: 8192955
Добавлено: 13.08.2021

Рейтинг:

(0/5)

Описание

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям «Продукты питания животного происхождения» (профиль - «Технология молока и молочных продуктов»), «Технология продуктов питания» (профиль - «Технология молока и молочных продуктов») и специальности «Технология молока и молочных продуктов». В книге подробно описаны технологические процессы производства цельномолочных продуктов, представлены основные направления развития технологии, которые позволяют получить высококачественные молочные продукты (молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану, творог и пр.). Приводятся необходимые теоретические сведения, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья, материалов и готовой продукции для производства основного ассортимента цельномолочных продуктов. В конце каждой главы даны описания работ лабораторно-исследовательского, практического и расчетного характера, сопровождаемые необходимыми справочными данными, указаниями по проведению анализов, методическими рекомендациями. Книга предназначена для студентов, а также может быть полезна магистрам и широкому кругу специалистов молочной промышленности.

Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Л. В. Голубева) - фото №1

Развернуть фото

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Л. В. Голубева)»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 2 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: ЛитРес. По цене от 686 р. до 686 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: ЛитРес. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	978-5-8114-5220-0
Автор(ы)	Л. В. Голубева

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 686 руб до 686 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Технические науки - издательство "Издательство ЛАНЬ"
Книги: Технические науки с ценой 548-823 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Л. В. Голубева)
Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО «Литрес» ИНН: 7719571260	686 Электронная книга Кэшбэк до 14% история цены -25.1%	обновлено 15.08.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 553

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Яндекс.Маркет	8356 история цены +4.0%	17.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов (Л. В. Голубева)» можно купить с кешбеком в 1 магазине: ЛитРес

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..